Monthly Archives: Lipiec 2019

Glogg – zaprawka na wino grzane

Domowe wino grzane na styl szwedzki – Glogg   Glogg to rodzaj grzanego wina, bardzo popularnego w krajach skandynawskich.     Przyrządza się go na bazie czerwonego wina z dodatkiem cukru, miodu, przypraw, skórki pomarańczowej. Często dla wzmocnienia Gloggu dodaję się różne alkohole mocne np. destylat owocowy, winiak czy wódkę. Tak przygotowany i podgrzany Glogg […]

Centrum Domowych Alkoholi Warszawa

Esencje i zaprawki do alkoholu w Warszawie Pierwszej historycznie poświadczonej destylacji alkoholu dokonał Zosimos z Panapolis ok. roku 400 n.e. Umiejętność ta rozpowszechniła się w świecie arabskim, wódki używano jednak głównie do celów medycznych. W XII wieku wódka dotarła do Europy wraz z powracającymi z wypraw krzyżowych; tak narodziła się włoska grappa. Wódkę pędzoną ze […]

Przygotowanie sprzętu. Część 2.

Kiedy masz już przygotowany odpowiedni pojemnik, w którym drożdże będą przeprowadzały fermentację, trzeba wybrać również dodatkowe akcesoria, czyli korki, rurki oraz węże. Wbrew pozorom mają one bardzo duży wpływ na jakość otrzymanego trunku. Korek tylko do zamykania Pierwsza ważna uwaga – dymion albo gąsior można oczywiście zamknąć na milion sposobów, ale stosowanie jakiegokolwiek innego niż […]

Wino domowe, które nie wyszło cz.1

Wino, które nie wyszło cz.1 Zdarza się, że wino domowe, które chcesz rozlać do butelek, dość radykalnie różni się od tego, które zamierzałeś wyprodukować. Na pewno daje się je odratować, choć oczywiście nie zawsze ma to sens – czasem poprawa smaku wina pochłania więcej sił, środków i czasu, niż przygotowanie kolejnej porcji trunku, ale z […]

Butelki ozdobne KILNER

Produkty KILNER The Kilner Jars (butelki ozdobne, słoiki KILNER) to firma z wieloletnią tradycją. Firma została założona w Anglii, Yorkshire w 1842 roku przez Johna Kilnera i jego rodzinę. Firma Kilner posiadał kilka patentów na słoje do przechowywania żywności a w szczególności na sposoby ich zamykania i wekowania. Firma działała do 1937 roku w którym […]

Jak działa e-papieros

E-papieros ma zazwyczaj kształt oraz wymiar normalnego papierosa, dzięki czemu świetnie go imituje, jednak według producentów nie jest szkodliwy dla zdrowia, a przy tym pozwala na spore oszczędności i jest wygodniejszy w użyciu. Jednak czy to naprawdę tak działa? E-papieros działa nieco podobnie jak inhalator. Podczas zaciągania się przez palacza, mikroprocesor wykrywa przepływ powietrza przez […]

Dolina Loary

Dolina Loary W zasadzie cała Francja została podzielona na rejony winiarskie. Nawet obszar doliny Loary, choć, prawdę mówiąc, klimat nieszczególnie sprzyja tu uprawie winorośli, stał się potęgą winiarską – tylko w Bordeaux i Dolinie Rodanu wytwarza się więcej wina. Klimat, który winu nie sprzyja Dolina Loary jest dość chłodnym regionem, w którym wyraźnie zaznaczają się […]

Jak działa węgiel aktywny?

Węgiel aktywny jest jedną z najskuteczniejszych znanych nam substancji oczyszczających. Używa się go także do oczyszczania spirytusu. Warto wiedzieć, jak ten proces następuje, żeby w pełni go zrozumieć i umieć go właściwie wykorzystywać. Nie ma w tym bowiem ani odrobiny magii – tylko chemia i fizyka. Nie tylko leczy Węgiel aktywny, aktywowany, obie nazwy są […]

Poprawianie smaku domowego wina

Jak poprawić smak domowego wina Esencje do win domowych Są różne sposoby poprawy gotowego wina. Możemy dodać ziołowe zaprawki typu: wermut biały, czerwony, ciociosan. Jeżeli nasze wino jest słabe w smaku możemy dodać do niego esencje. Na rynku dostępne są różnego rodzaju zaprawki do wina esencje, które pomogą nam zmienić smak naszego trunku. Jednymi z […]

Dieta drożdży

Suplementy diety dla drożdży Drożdże są organizmami o niezbyt wygórowanych wymaganiach ekologicznych, co oznacza, że w większości przypadków nie trzeba przejmować się procesem ich wzrostu, a wszystko i tak potoczy się zgodnie z przewidywaniami. Ponieważ jednak domowy wyrób alkoholi forum to więcej niż praca – to prawdziwe hobby – im więcej się dowiesz o drożdżach, […]